関西イノベーションサロン

第46回 2013 7/14 O.A

今夜のお客様は、
日本スチールワイヤロープ株式会社フード事業部
専務取締役の西出喜代彦さんです。

◯大学時代
なんと東大出身の西出さん。
日本文学を学び小説家になりたかったそうです。
またロックバンドでベースを弾いたり、海外をバックパック旅行したりと
自分探しの時代だったそうです。

◯水なすのピクルス
お父様の会社、日本スチールワイヤロープ株式会社に入り、
本業のワイヤロープとは別に何か新規事業を、と任され模索します。
はじめは植物工場やハーブの栽培などを考えていたそうですが、
地元泉州の特産品である水なすを使って何か出来ないか、
水なすのぬか漬けはよくお土産として喜ばれるが
ぬか漬けが苦手な人にも食べてもらいたい、
というところから水なすのピクルスが誕生しました。
他には無い商品、ぜひ一度お試しください。

♪西出さんのリクエスト
「Give It Away」/Red Hot Chili Peppers
バンド時代に好きだった曲だそうです。

20130714

idsumi(イズミ)のピクルス

http://idsumi.com/